Bordeaux Rouge

Bordeaux Rouge

Awards & distinctions

2019

Récompenses & distinctions

2019

GOLD Medal at The Best French Wine for Asia Competition, Organized by Allwines

GOLD Medal at The Best French Wine for Asia Competition, Organized by Allwines

Médaille d’OR au Concours The Best French Wine for Asia, Organisé par Allwines

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Bordeaux Rouge

Commentary

Purple dress with purple hues. Bright and fruity nose (cherry, strawberry) with woody, toasted notes. In the mouth, the attack is frank and voluminous. The wine is greedy, with a supple tannic structure. The finish is fresh, long and aromatic.

Commentaire

"Robe violette aux reflets violets." Nez éclatant et fruité (cerise, fraise) avec des notes boisées et grillées. En bouche l'attaque est franche et volumineuse. Le vin est gourmand, avec une structure tannique souple. La finale est fraîche, longue et aromatique.

2018

50 hl / ha

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Hot pre-fermentation maceration at stainless steel and concrete’s tanks, equipped with thermoregulation. Rapid alcoholic fermentation with small winding.

Stainless steel tanks

120 000 bottles

16° - 18°

Warm goat cheese’s salad, Turkey with truffles, cheese type “Chaource”

3-4 years

2018

50 hl / ha

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Macération préfermentaire à chaud dans des cuves en acier inoxydable et en béton, équipée de la thermorégulation. Fermentation alcoolique rapide à petit enroulement.

Réservoirs en acier inoxydable

120 000 bouteilles

16° - 18°

Salade tiède de fromage de chèvre, dinde à la truffe, type de fromage« Chaource »

3-4 ans