Bordeaux Blanc
Bordeaux Blanc
Awards & distinctions
2019
Récompenses & distinctions
2019
SILVER Medal at The Best French Wine for Asia Competition, Organized by Allwines
Médaille d’Argent au Concours The Best French Wine for Asia, Organisé par Allwines
Silver Medal mâcon contest
Médaille d’Argent au Concours de Mâcon
Commentary
Pale yellow color with golden highlights. Fine and fruity nose with hints of peach and almond. The attack on the palate is supple and round. We find the notes of white fruits. The finish is long and aromatic.
Commentaire
Couleur jaune pâle, bel éclat. Nez complexe de fruits mûrs: mirabelle, prune jaune, fruits exotiques (ananas, mangue). Notes d'agrumes (oranges sanguines). Notes épicées et mentholées.Bouche riche, grasse, avec une très belle douceur ponctué par une belle fraîcheur, révélant une explosion aromatique.
2023
30 hl / ha
70% Sauvignon, 20 % Sémillon, 10 % Muscadelle
Cold pellicular maceration. Alcoholic fermentation at stainless steel tanks equipped with thermoregulation, 20% of total q-ty at barrels.
Stainless steel tanks
35 000 bottles
8°
Salmon Rillettes, Scallops “Saint Jack” with Cognac, Veal a la “Paupiette”, Fresh Goat Cheese.
2 years
2023
30 hl / ha
70% Sauvignon, 20 % Sémillon, 10 % Muscadelle
Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable équipées de thermorégulation, 20% de la quantité totale en fûts.
Réservoirs en acier inoxydable
35 000 bouteilles
8°
Rillettes de saumon, coquilles Saint-Jacques «Saint Jack» au cognac, veau à la «paupiette», fromage de chèvre frais.
2 ans
Commentary
Pale yellow color with golden highlights. Fine and fruity nose with hints of peach and almond. The attack on the palate is supple and round. We find the notes of white fruits. The finish is long and aromatic.
Commentaire
Couleur jaune pâle, bel éclat. Nez complexe de fruits mûrs: mirabelle, prune jaune, fruits exotiques (ananas, mangue). Notes d'agrumes (oranges sanguines). Notes épicées et mentholées.Bouche riche, grasse, avec une très belle douceur ponctué par une belle fraîcheur, révélant une explosion aromatique.
2022
30 hl / ha
70% Sauvignon, 20 % Sémillon, 10 % Muscadelle
Cold pellicular maceration. Alcoholic fermentation at stainless steel tanks equipped with thermoregulation, 20% of total q-ty at barrels.
Stainless steel tanks
35 000 bottles
8°
Salmon Rillettes, Scallops “Saint Jack” with Cognac, Veal a la “Paupiette”, Fresh Goat Cheese.
2 years
2022
30 hl / ha
70% Sauvignon, 20 % Sémillon, 10 % Muscadelle
Macération pelliculaire à froid. Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable équipées de thermorégulation, 20% de la quantité totale en fûts.
Réservoirs en acier inoxydable
35 000 bouteilles
8°
Rillettes de saumon, coquilles Saint-Jacques «Saint Jack» au cognac, veau à la «paupiette», fromage de chèvre frais.
2 ans
