1345
1345
Commentary
The deep red color and aromatic intensity augur well for maturity. The nose is complex, with black fruits such as blackberry and blackcurrant. These fruits are echoed on the palate, where they are accompanied by silky, greedy tannins: a very fine cuvée.
Commentaire
La couleur d’un rouge profond présage ainsi que l’intensité aromatique présagent d’une belle maturité. Le nez est complexe, fruits noirs comme la mûre et le cassis. Ces fruits se retrouvent en bouche où ils sont accompagnés par de soyeux tannins incitant à la gourmandise, une très belle cuvée.
2023
45 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Hot pre-fermentation maceration at stainless steel and concrete’s tanks, equipped with thermoregulation. Rapid alcoholic fermentation with small winding.
Vinification in temperature-controlled stainless steel vats.
30 000 bottles
16°
The deep red color and aromatic intensity are a harbinger of ripeness. The nose is complex, with black fruits such as blackberry and blackcurrant. These fruits are echoed on the palate, where they are accompanied by silky, mouth-watering tannins: a very fine cuvée.
More than 5 years.
2023
45 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Macération préfermentaire à chaud dans des cuves en acier inoxydable et en béton, équipée de la thermorégulation. Fermentation alcoolique rapide à petit enroulement.
Vinification en cuve inox avec thermorégulation.
30 000 bouteilles
16°
La couleur d’un rouge profond présage ainsi que l’intensité aromatique présagent d’une belle maturité. Le nez est complexe, fruits noirs comme la mûre et le cassis. Ces fruits se retrouvent en bouche où ils sont accompagnés par de soyeux tannins incitant à la gourmandise, une très belle cuvée.
Plus de 5 ans.
Commentary
The deep red color and aromatic intensity augur well for maturity. The nose is complex, with black fruits such as blackberry and blackcurrant. These fruits are echoed on the palate, where they are accompanied by silky, greedy tannins: a very fine cuvée.
Commentaire
La couleur d’un rouge profond présage ainsi que l’intensité aromatique présagent d’une belle maturité. Le nez est complexe, fruits noirs comme la mûre et le cassis. Ces fruits se retrouvent en bouche où ils sont accompagnés par de soyeux tannins incitant à la gourmandise, une très belle cuvée.
2022
45 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Hot pre-fermentation maceration at stainless steel and concrete’s tanks, equipped with thermoregulation. Rapid alcoholic fermentation with small winding.
Vinification in temperature-controlled stainless steel vats.
30 000 bottles
16°
The deep red color and aromatic intensity are a harbinger of ripeness. The nose is complex, with black fruits such as blackberry and blackcurrant. These fruits are echoed on the palate, where they are accompanied by silky, mouth-watering tannins: a very fine cuvée.
More than 5 years.
2022
45 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Macération préfermentaire à chaud dans des cuves en acier inoxydable et en béton, équipée de la thermorégulation. Fermentation alcoolique rapide à petit enroulement.
Vinification en cuve inox avec thermorégulation.
30 000 bouteilles
16°
La couleur d’un rouge profond présage ainsi que l’intensité aromatique présagent d’une belle maturité. Le nez est complexe, fruits noirs comme la mûre et le cassis. Ces fruits se retrouvent en bouche où ils sont accompagnés par de soyeux tannins incitant à la gourmandise, une très belle cuvée.
Plus de 5 ans.
Commentary
Very deep and garnet red robe. Deep and complexe nose, mixing ripe and jam fruits notes (backberries, cherry), wooded vanilla and chocolate notes, with mocha, peppery and spicy nuances. Rich and concentrated wine a good ripe tannic structure. The tannins are well blended and powerful. The finish is fresh with a good aromatic persistence. Good ageing capacity.
Commentaire
Robe rouge grenat très soutenue. Nez profond et complexe, mêlant à la fois des notes de fruits mûrs, confiturés (mûres, griottes), des notes boisées vanillées, chocolatées, avec des nuances de moka, poivrées et épicées. Vin riche, concentré, doté d’une belle structure tannique. Les tanins sont à la fois puissants et enrobés.La finale est fraiche, révélant une belle persistance aromatique. Très bonne aptitude au vieillissement.
2014
20 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Complete vinification in barrels (alcoholic fermentation and malolactic fermentation)
In barrels for 18 months.
833 bottles
16°
Alsatian winemaker's pie, doe tournedos, beef stew with vine shoots, Neufch & acirc; tel (cheese).
More than 5 years.
2014
20 hl / ha
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Vinification intégrale en barriques (fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique)
En barriques pendant 18 mois.
833 bouteilles
16°
Tourte vigneronne alsacienne, Tournedos de biche, Côte de boeuf aux sarments, Neufchâtel (fromage).
Plus de 5 ans.
