Bordeaux Supérieur Rouge
Bordeaux Supérieur Rouge
Commentary
Light red color, purple hues, very strong purple. Gourmand and complex nose, with notes of crushed strawberries, vanilla and slightly spicy. Palate concentrated, smooth, with powerful and ripe tannins. This is the very fruity wine, with nice freshness at the finish. Wine is promised a bright future.
Commentaire
Robe rouge légère, aux teintes pourpre, violine très soutenues. Nez gourmand et complexe, aux notes de fraises écrasées, de vanille et légèrement épicées. Bouche concentrée, suave, aux tanins puissants et mûrs. C’est un vin très fruité, doté d’une belle fraicheur en finale. Il est promis à un bel avenir.
2019
35 hl / ha
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Traditional vinification at stainless steel and concrete’s tanks equipped with thermo-regulation. Selection of the best parcels. Cold maceration for 24 hrs. Malolactic fermentation. Hot post- fermentation maceration. The blend is made from wines made in vats and barrels.
30% at barrels (French oak), 70% at stainless steel tanks and concrete tanks
160 000 bottles
16°
Mushroom Pie, Risotto with Chorizo, Quails with Grapes, oven roasted hot Camembert
5 years
2019
35 hl / ha
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Une vinification traditionnelle en cuve inox et ciment thermo- régulées. Sélection des meilleures parcelles Macération à froid pendant 24 hrs. Fermentation malolactique. Macération post- fermentaire à chaud. L’assemblage est issu de vins élaborés en cuves et en barriques.
30% en barrique (chêne français) et 70% cuves inox et ciment
160 000 bouteilles
16°
Tarte aux Champignons, Risotto au chorizo, Cailles aux raisins, camembert chaud rôti au four
5 ans
