Acacia
Acacia
Commentary
The very light color of this wine is surprising. The nose is just as surprising: complex, rich, a blend of fruit aromas, grapefruit, lemon, the delicacy of acacia flower charms us. These aromas are echoed on the palate, accompanied by a light woody note, all in harmony. The finish is smooth and suave.
Commentaire
La robe très claire de ce vin est surprenante. Le nez, est tout aussi surprenant, complexe, riche, un mélange d’arômes de fruits, pamplemousse, citron, la délicatesse de la fleur d’acacia nous charme. Ces arômes se retrouvent en bouche, accompagnés d’une légère note boisée, tout est harmonie. La finale est onctueuse et suave.
2022
1 ha
90 sauvignon blans , 10 sauvignon gris
Cold skin maceration.
Alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks.
8°
2022
1 ha
90 sauvignon blans , 10 sauvignon gris
Macération pelliculaire à froid.
Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation.
8°
Commentary
The very light color of this wine is surprising. The nose is just as surprising: complex, rich, a blend of fruit aromas, grapefruit, lemon, the delicacy of acacia flower charms us. These aromas are echoed on the palate, accompanied by a light woody note, all in harmony. The finish is smooth and suave.
Commentaire
La robe très claire de ce vin est surprenante. Le nez, est tout aussi surprenant, complexe, riche, un mélange d’arômes de fruits, pamplemousse, citron, la délicatesse de la fleur d’acacia nous charme. Ces arômes se retrouvent en bouche, accompagnés d’une légère note boisée, tout est harmonie. La finale est onctueuse et suave.
2021
1 ha
90 sauvignon blans , 10 sauvignon gris
Cold skin maceration.
Alcoholic fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks.
8°
2021
1 ha
90 sauvignon blans , 10 sauvignon gris
Macération pelliculaire à froid.
Fermentation alcoolique en cuve inox équipée d’une thermorégulation.
8°
