Cuvée 1345

Commentaires du propriétaire

Robe rouge grenat très soutenue. Nez profond et complexe, mêlant à la fois des notes de fruits mûrs, confiturés (mûres, griottes), des notes boisées vanillées, chocolatées, avec des nuances de moka, poivrées et épicées.
Vin riche, concentré, doté d’une belle structure tannique. Les tanins sont à la fois puissants et enrobés.La finale est fraiche, révélant une belle persistance aromatique.
Très bonne aptitude au vieillissement.

Commentaires du sommelier

Distinctions

Fiche technique

Rendement
20 hl / ha
Encépagement
60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Vinification

Vinification intégrale en barriques (fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique)

Elevage

En barriques pendant 18 mois.

Nombre de bouteille
833 bouteilles
Température de dégustation
16°
Accords mets vins

Tourte vigneronne alsacienne, Tournedos de biche, Côte de boeuf aux sarments, Neufchâtel (fromage).

Garde
Plus de 5 ans.
Fiche technique pdf Fiche technique pdf
Cuvée 1345
Retour Edition limitée

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